“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”——《月令七十二候集解》
雨水節氣意味著進入氣象意義的春天。氣溫漸升，但隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。
《千金方》說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣”。雨水時節，養生在于調肝，調肝重在補脾。
五行中肝屬木，喜條達，在味為酸;脾屬土，性敦厚，在味為甘。故飲食應少酸多甘，以養脾臟之氣，同時宜少量食用辛溫，以應春木升發之氣。
此時春季轉暖，又風多物燥，常出現皮膚干燥、嘴唇干裂，口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火。
此時，應多吃水果補充水分，少食羊肉、牛肉等溫熱之品，否則辛溫太過，肝木過旺，脾土反傷。
總之，雨水時節飲食既要注意“春生”特點，又要避免傷及脾胃。
春季萬物的生長都離不開雨水的滋潤，但人體在這雨水的長期“滋潤”下，不僅渾身會感到黏膩、不舒服，往往還會出現食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀，這是由于脾胃受到濕氣困擾所引起的。
推薦雨水養生粥：扁豆紅棗粥
做法：5粒白扁豆、15顆紅棗、150克小米。材料洗凈，放入鍋內，加適量的水，用大火燒沸后改用小火煮成稀粥即可。
效用：此飲有補中益氣，健脾祛濕，養血之功。
扁豆味甘，性平。入脾、胃經。有利于暑濕邪氣的祛除，健脾止瀉之效。
紅棗味甘，性溫。歸脾、胃、心經。有補中益氣，養血安神的功效。
（圖片源自網絡，侵刪）
中醫科閆鴿/文
